银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!

银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法
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银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法说明

文/三宝妈  



周末出去玩不用发愁孩子吃什么啦,准备了饱腹用的银耳小饼,周末在家的时候就可以动手啦



银耳的维生素D太丰富了,可以防止宝宝钙的流失,还富含各种矿物质,把银耳做成馅料,吃起来清爽又滋润



把香甜的南瓜加上配方奶粉做成小饼,再加上银耳馅料。一口下去,口感很丰富,大爱呀



菜品介绍

菜名: 南瓜银耳包

参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材明细:面粉70g、鲜银耳50g、南瓜20g、酵母1g、配方奶粉10g、亚麻籽油适量

(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)

银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的食材和调料

面粉70g
银耳50g
南瓜20g
酵母1g
配方奶10g
亚麻籽适量

银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法步骤

  1. 第1步.银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法步骤 第1步

    食材明细

  2. 第2步.银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法步骤 第2步

    鲜银耳洗净放入破壁机或料理机,加入100克清水,将银耳打成糊

  3. 第3步.银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法步骤 第3步

    把银耳糊倒入锅中,熬煮20分钟,将银耳糊煮成浓稠的酱,放置一边备用 Tips:周岁以上的宝宝可以少加点糖提味

  4. 第4步.银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法步骤 第4步

    南瓜切成小块,放入蒸箱或蒸锅中蒸至熟,约15-20分钟

  5. 第5步.银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法步骤 第5步

    将蒸熟的南瓜碾压成泥

  6. 第6步.银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法步骤 第6步

    加入面粉、配方奶粉、酵母、亚麻籽油,加入50克清水 Tips:亚麻籽油可以用无色无味的植物油来代替 没有配方奶粉的姐妹可不放,为了提高奶香和营养密度

  7. 第7步.银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法步骤 第7步

    用筷子搅拌成面絮,揉成面团,发酵2倍大 Tips:这个面团有点软,有点粘手,软软的面团做成的小饼才不会硬呀

  8. 第8步.银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法步骤 第8步

    将发酵变胖的面团轻揉排气,揉成长条,分切成小块

  9. 第9步.银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法步骤 第9步

    .将小面团捏成面饼。放入银耳酱

  10. 第10步.银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法步骤 第10步

    把面饼像包小包子一样捏起来,收口,轻轻拍扁 Tips:收口的时候不要太紧哈,多留点空心,要不一会烙饼受热膨胀,里边的银耳酱就很容易爆浆哦

  11. 第11步.银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法步骤 第11步

    锅中刷少许植物油,将银耳饼放入锅中

  12. 第12步.银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法步骤 第12步

    盖上锅盖小火烘熟,等到表面面皮成型了,就可以翻个面

  13. 第13步.银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法步骤 第13步

    煎至二面金黄色

  14. 第14步.银耳除了煮汤,这么吃营养密度更高!的做法步骤 第14步

    焦黄香甜的银耳包出炉了,看着是不是特别有食欲

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