乐活教主的美食之——冬瓜番茄排骨汤

乐活教主的美食之——冬瓜番茄排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   排骨清水浸泡1小时，冲洗干净。冷水下锅，水开后煮5分钟，捞出沥水冲凉待用。

2. 第2步.

   砂锅洗净，加1500毫升净水。排骨冷水下锅，加葱结、姜片、料酒。中火煮开后转小火煮90分钟。

3. 第3步.

   排骨快熟的时候准备配菜。番茄洗净，划十字，淋开水，去皮，切小块。冬瓜去皮、洗净、切小块。

4. 第4步.

   用的小煎锅，热锅冷油，放了20克左右猪油。油温升至三四成热，下番茄块炒出沙。

5. 第5步.

   炒好的番茄倒入排骨汤，冬瓜也放进去，转中火煮10分钟。

6. 第6步.

   撒5克盐离火

7. 第7步.

   撒5克葱花即可~ 美食DIY就是这么简单！