| 抹茶 | 4克 |
| 高筋面粉 | 600克 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 黄油 | 20-24克 |
| 牛奶或水 | 230克 |
| 细砂糖 | 50-60克 |
| 盐 | 5-6克 |
| 酵母 | 6-8克 |
| 蜜豆 | 若干克 |
| 蔓越莓 | 若干 |
| 可可粉 | 4克 |
| 巧克力德芙 | 三小块 |
| 核桃仁 | 每个面包一整个 |
| 奶粉 | 20克 |
和面：面粉，糖，盐，酵母，鸡蛋，奶粉，水，活出比较粗糙膜，再加黄油，活出细致手套膜，发酵两倍大，
面团分成两份，一份做巧克力，一份做抹茶，每份做三个面包。抹茶：多半活入抹茶粉，抹茶面团分三份，白面团分三份（都要排气），抹茶面团多十克左右，抹茶在下，白面在上，铺上蜜豆，蔓越莓，卷紧，揉椭圆，巧克力也是这个意思，铺上巧克力，核桃仁，蔓越莓，卷紧，
烤箱发酵大概半个小时，然后上180下190，19-20分钟即可
