秘制麻辣牛肉

秘制麻辣牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切条。

2. 第2步.

   用小美5分钟/50度/速度5清洗。

3. 第3步.

   加500克水，设8分钟/100度/反转小勺。余3分钟时放入洗净的牛肉，汆水3分钟。

4. 第4步.

   捞出沥干水分备用。

5. 第5步.

   清空主锅。放入姜蒜，3秒/速度5切碎。加入油，8分钟/120度/速1爆香。

6. 第6步.

   倒入牛肉，10分钟/V/反转小勺。

7. 第7步.

   加入干辣椒、花椒、香料、白芝麻、辣椒面，10分钟/V/反转小勺。

8. 第8步.

   加入花椒面、盐、糖、老抽、生抽、蚝油，10分钟/V/反转小勺。

9. 第9步.

   起锅装盘。香！

10. 第10步.

    冷藏后更好吃。

11. 第11步.

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