干锅虾

干锅虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净用料酒腌十多分钟   菜洗净切好

2. 第2步.

   虾再用水洗一下粿上淀粉  锅里放油加热下入虾炸熟  和蔬菜也一样炸熟 （ 芹菜除外）备用

3. 第3步.

   锅里留用加入蒜头   湖南青辣椒和洋葱爆香  再加入郫县豆瓣酱和干辣椒爆出红油

4. 第4步.

   再把刚刚炸好的蔬菜和虾一起倒下炒几下

5. 第5步.

   再加入孜然   鸡精    芹菜炒几下就可以出锅了