啤酒鸭

啤酒鸭的做法
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啤酒鸭的做法说明

适合白领下班后可以快速做的“硬菜”

啤酒鸭的食材和调料

啤酒330ml
1大把
半个
切片
桂皮4块
1根
生抽适量
豆瓣酱适量
适量
适量
鲜香菇4个
鸡蛋6个
半片

啤酒鸭的做法步骤

  1. 第1步.啤酒鸭的做法步骤 第1步

    小葱打结,蒜、姜、桂皮,备用

  2. 第2步.啤酒鸭的做法步骤 第2步

    鲜香菇切块,大葱切段

  3. 第3步.啤酒鸭的做法步骤 第3步

    鸡蛋煮熟,去壳

  4. 第4步.啤酒鸭的做法步骤 第4步

    油锅加热,冒热气了下小葱结、蒜、姜片、桂皮、挖一大勺豆瓣酱,煸炒

  5. 第5步.啤酒鸭的做法步骤 第5步

    入鸭肉,大火快炒,炒熟

  6. 第6步.啤酒鸭的做法步骤 第6步

    下香菇、鸡蛋、大葱,翻炒,加盐、生抽,倒入啤酒,大火煮

  7. 第7步.啤酒鸭的做法步骤 第7步

    15-20分钟左右,加糖(可提鲜哦!),转小火10-15分钟,就可以啦!

  8. 第8步.啤酒鸭的做法步骤 第8步

    记得要多煮🍚,真的很“硬”很下饭哦⊙∀⊙! 第一次尝试做记录,拍的不好,下次努力!

小贴士

1.鸡蛋可以划几道,更入味
2.老抽的颜色太重,所以用生抽
3.糖一定要加,能提鲜
4.小葱结的作用,去腥,增香,防粘锅

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