本鸡脚的特点就是,酸甜脆,适合夏季吃的一款特殊小凉菜https://weidian.com/?userid=348903559
第一步,把备好的鸡脚取掉指甲,清洗干净备用
把备好的鸡脚煮熟去骨,
锅中放水,适量放栀子煮15分钟左右,吧去骨的鸡脚在水中浸泡,上色后备用。
吧所以配料都一起放入容器中,加处理好备用的鸡脚一浸泡,泡到适合自己的口味就可以吃了。
这样浸泡出来鸡脚,主要特点就是香辣,微麻,酸甜醇厚,是夏季最好的小菜。