金针菇番茄蛋花汤

金针菇番茄蛋花汤的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切1cm小块，放盐水里浸泡，金针菇切段备用，西红柿热水去皮，切小块

2. 第2步.

   鸡蛋加少许水、盐打散备用

3. 第3步.

   热锅加油，油热后加入葱花、海米，爆香，加入西红柿，炒1分钟，加入开水700毫升，煮三分钟

4. 第4步.

   加入豆腐，金针菇，加入生抽、蚝油、盐、糖适量，水开后煮2分钟

5. 第5步.

   加入适量的水淀粉，勾芡，水开后转小火加入鸡蛋

6. 第6步.

   最后加入香菜，胡椒粉、香油，味素（味精也可不加）调味出锅