【一日便当】香煎鸡胸肉+杏鲍菇,搭配糙米饭

【一日便当】香煎鸡胸肉+杏鲍菇,搭配糙米饭的做法
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【一日便当】香煎鸡胸肉+杏鲍菇,搭配糙米饭的做法说明

一日便当,持续更新。每天带饭不重样!

【一日便当】香煎鸡胸肉+杏鲍菇,搭配糙米饭的食材和调料

胸肉1块
杏鲍菇1长条
糙米1汤勺
大米1汤勺
5克
老抽1勺
黑胡椒1勺
十三香1小勺
料酒1勺
淀粉1小勺

【一日便当】香煎鸡胸肉+杏鲍菇,搭配糙米饭的做法步骤

  1. 第1步.【一日便当】香煎鸡胸肉+杏鲍菇,搭配糙米饭的做法步骤 第1步

    鸡胸肉温水解冻后切条或切块,加入料酒、盐、黑胡椒粉、老抽上色、十三香、淀粉抓匀腌制20分钟。

  2. 第2步.【一日便当】香煎鸡胸肉+杏鲍菇,搭配糙米饭的做法步骤 第2步

    一条杏鲍菇洗净挤干水分对半切,手撕成条状。热锅倒少许油,油热后下菇煸干,煸干后加入少量盐、黑胡椒粉即可出锅,这里我就没拍照了。

  3. 第3步.【一日便当】香煎鸡胸肉+杏鲍菇,搭配糙米饭的做法步骤 第3步

    锅里倒少许油,油热后下腌制好了的鸡胸肉,单面煎熟后煸炒,上图就是单面煎好的样子,煎好了我就用锅铲炒两下就出锅了。

  4. 第4步.【一日便当】香煎鸡胸肉+杏鲍菇,搭配糙米饭的做法步骤 第4步

    糙米是在炒这两样东西的时候用电饭锅煮的,香香的。

小贴士

1.糙米和大米混合后提前一晚泡好,第二天起来就淘洗干净煮了就可以了。值得注意的是我没有放太多水,因为经过一晚的浸泡米已经喝饱水了,加正常水量会稀。
2.鸡胸肉温水解冻,这样鸡肉会比较嫩,我试过的。

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