酱牛肉

酱牛肉的做法
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酱牛肉的食材和调料

牛肉1500克
1根
1块
八角5个
花椒1把
桂皮1块
香叶10片
干黄酱140克
老抽50克
生抽150克
10克

酱牛肉的做法步骤

  1. 第1步.酱牛肉的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.酱牛肉的做法步骤 第2步

    牛肉冷水泡两个小时

  3. 第3步.酱牛肉的做法步骤 第3步

    牛肉焯水后捞出洗净 放凉水冷却一会儿

  4. 第4步.酱牛肉的做法步骤 第4步

    锅里重新倒水 放入牛肉和所有材料 开锅后稍微小火煮2.5小时 然后关火泡一夜

  5. 第5步.酱牛肉的做法步骤 第5步

    牛肉捞出 凉干 冰箱冷藏

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