柿子馒头

柿子馒头的做法
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柿子馒头的做法说明

超级爱吃柿子,闺蜜年年给我送一大袋子自家的大柿子,这就是爱呀!
此为2018年春节所做的,现在记录一下。
PS:绝对的厨房大白,跟做很冒险!(没找到“只对自己可见”的设置)请勿提问,请勿质疑!

柿子馒头的食材和调料

柿子随便啦
面粉不记得了
发酵粉不记得了

柿子馒头的做法步骤

  1. 第1步.柿子馒头的做法步骤 第1步

    化冻、洗净、去皮

  2. 第2步.柿子馒头的做法步骤 第2步

    加面粉、发酵粉(印象中没太加水),揉面的时候,捡出柿子的“舌头皮”,能捡多少是多少,揉累了,就不捡了。

  3. 第3步.柿子馒头的做法步骤 第3步

    这一步很关键:地暖嘛!试温度,哪个地方最适合发酵面团。👻

  4. 第4步.柿子馒头的做法步骤 第4步

    然后就出去逛街、买年货,逛吃逛吃,一下午。

  5. 第5步.柿子馒头的做法步骤 第5步

    回家后,发成这样。

  6. 第6步.柿子馒头的做法步骤 第6步

    随意揉揉,上锅蒸。冷水上锅,上汽后大概又蒸了20分钟吧。

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