南瓜面包

南瓜面包的做法
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南瓜面包的做法说明

立秋过后老南瓜就开始上市啦  这是秋天的颜色  忍不住想做一款南瓜面包吃了

南瓜面包的食材和调料

高筋面粉500克
红豆200克
南瓜泥80克
炼乳(或牛奶80克
酵母6克
75克
5克
鸡蛋2个
橄榄油70克

南瓜面包的做法步骤

  1. 第1步.南瓜面包的做法步骤 第1步

    把所有材料一起放进面包机 揉成光滑面团

  2. 第2步.南瓜面包的做法步骤 第2步

    面团发酵至用手👇不回弹状态

  3. 第3步.南瓜面包的做法步骤 第3步

    取出面团 排气松弛 分割成若干份 盖保鲜膜静置15分钟

  4. 第4步.南瓜面包的做法步骤 第4步

    趁面团松弛的时候 准备红豆沙 分割成若干份

  5. 第5步.南瓜面包的做法步骤 第5步

    松弛好的面团擀圆包入豆沙馅后滚远 轻轻按压成圆饼的形状 用切到切出花瓣形状

  6. 第6步.南瓜面包的做法步骤 第6步

    放烤盘二次发酵后 刷蛋液 撒芝麻

  7. 第7步.南瓜面包的做法步骤 第7步

    烤炉上下火180度20左右 上色后加油纸防止烤过头

小贴士

出炉后可以趁热刷一层薄薄的蜂蜜水 蜂蜜和水的比例1:1可以防止面包变干变硬

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