有次出去吃饭，本来女儿不要吃冬瓜，后来觉得还不错，回来就想着再给她做来吃。其实很简单的，而如果愿意，把菜汁和饭吃，也是很美味的。
冬瓜洗净切条
热锅加油，放姜片，虾米，爆香。
加入冬瓜翻炒
加入适量水，刚刚淹过冬瓜，冬瓜本来就会出水，所以自己观察。
等到冬瓜烧软，放入适量盐和鸡精，自己可以尝味，最后放入水淀粉勾芡。
盛盘，尝味。
