低脂，减肥餐，简单好做，
一日三餐均适合。
喜欢黄瓜脆的，炒黄瓜大火，时间短点儿，喜欢吃软的，一定要改中小火，时间长点儿。
材料
黄瓜切片，圆的，方的，什么形状都可以，别太厚了。
准备就绪
放少许油，加热，放葱花炒香
放入鸡蛋液，座下凝固点儿后，用铲子往一边推，没凝固的蛋液流下来，反复多次，就全熟了。
鸡蛋推到锅的一边，腾出地儿放黄瓜。 这里说明一下，如果喜欢吃硬的黄瓜，可以少炒一会儿，我喜欢吃软点儿的，就改小火，慢慢再炒一会儿，不要加水，黄瓜会出水的。
加盐后就可以出锅了。
四个鸡蛋，是因为我们家两个大人，两个宝宝，这个量正好，人少可以自行调整。