牛油果是营养很高的蔬果，老少皆宜，尤其对女生很有益处。
用它做的酱非常百搭，是西餐中很受欢迎的美食。
今天为大家带来一个简单的做法。虽然食材朴实，但口感却着实丰富，可以让你在聚会中露上一手，一起做起来吧。
将牛油果切开，用勺将核挖出，刮皮取肉备用。
将香菜、新鲜茴香、洋葱、西红柿切丁，备用。
将步骤2中的食材与牛油果混合，加盐，挤几滴新鲜的柠檬汁（为了防止氧化，口感也会很清爽）用勺捣成酱。
做好的酱很百搭，加在可颂面包里或者放在薯片、饼干上都非常美味。
Hin多盆友说牛油果的味道有点奇怪，其实它的生熟度直接影响到口感。如果买的牛油果硬梆梆的，不要放到冰箱里，常温保存就好。每天捏一捏，手感变软就可以吃啦～