芋圆

芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   把两种颜色的薯削皮切片，蒸熟~

2. 第2步.

   ●倒出木薯粉（某宝上买的，一包500g），分开一个容器500g ●煮开水，水必须是要烧开，马上烧开马上用勺子倒进去，至于量，还是看粉的吸收 ●水很烫，不敢下手^O^先用扁的勺子快速轻微搅拌，不要把全部木薯粉搅拌，部分噢，注意水的量，千万不能多

3. 第3步.

   ●开水拌了部分木薯粉成团，倒入紫薯 ●紫薯是烫的，而且也要先用勺子搅拌好，再用手团粉吧，虽然很烫，忍忍~ ●手用力团粉ing~ ✔注意：两种颜色分开，做好一种颜色再按照上一步骤重新来一遍不要同时做两种颜色，粉是要用开水马上做的。

4. 第4步.

   团好粉后，搓成条行（要是水不开，搓条是会散的，所以记住要开水），用刀切好，就会变成如图样子。

5. 第5步.

   ✔一边搓条就可以用保鲜袋装起来放冷藏，不要全部做完才放，容易结堆。 ✔冷藏要把切好的芋圆摊开，不要堆起来，不然时间久了就结成冰块，很难想象的丑样，而且还煮成团。（所以要不时的开冰箱翻一翻，以免影响成块） ps:红色的火龙果我是用的是小个那种，用榨汁机打碎了变汁，而且火龙果成型难，我不敢整个火龙果放进去，大约是用了半个，其余步骤同上，毕竟还是紫薯做的芋圆成型好。

6. 第6步.

   这是煮好过冷水的样子，好有色彩搭配~ 可以倒进去先煮好的糖水里面做下午茶~ 做1000克的木薯粉可以留着吃很久了，我经常是做了存放着冰箱里面~ 爽口弹牙的芋圆做好了，比起外面几十块一碗的新鲜健康。