六寸芒果慕斯（无奶油奶酪免烤）

六寸芒果慕斯（无奶油奶酪免烤）的做法步骤

1. 第1步.

   115g芒果+15g牛奶打成酱 没有料理机可以用打蛋机

2. 第2步.

   吉利丁冷水泡软 70g牛奶小火煮热（水浴），不用煮开，放入泡好的吉利丁，溶解（关火一直水浴也OK）

3. 第3步.

   加入5克糖，打发淡奶油，打至六分。有细纹可以消失。

4. 第4步.

   芒果酱和牛奶溶液混合均匀，很好混合 再与淡奶油混合均匀，手法轻柔，避免消泡

5. 第5步.

   剩余芒果切丁放在底层，倒上慕斯层。 冰箱冷藏3-4小时