夏天开胃菜～白切鸡腿

夏天开胃菜～白切鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   准备好4个鸡腿洗净，葱姜蒜，香菜、小米辣切成末备用

2. 第2步.

   把2勺生抽、4勺醋、料酒1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖一勺、香油1小勺一起倒入碗中搅拌均匀

3. 第3步.

   倒入葱姜蒜末、香菜末、小米辣一起拌匀

4. 第4步.

   调好酱汁备用

5. 第5步.

   鸡腿加冷水，放入3片姜片，倒入一勺料酒

6. 第6步.

   大火煮开后转小火

7. 第7步.

   盖上锅盖焖煮10分钟

8. 第8步.

   用筷子能插透鸡腿即可

9. 第9步.

   然后把鸡腿捞出来放入冰水中浸泡5分钟

10. 第10步.

    然后把浸泡好的鸡腿捞出，切成块或是撕开，摆入碗中，浇上调好的酱汁即可享用

11. 第11步.

    酸甜麻辣鲜香，夏日开胃菜

12. 第12步.

    成品图