家庭版香辣六月黄蟹

家庭版香辣六月黄蟹的做法步骤

1. 第1步.

   蟹刷干净，对半砍开，洒入料酒

2. 第2步.

   爆香姜片，热油下锅，加入一茶匙香辣酱，翻炒，闻到香味后迅速滑入蟹块

3. 第3步.

   快速煸炒，让蟹裹有香辣酱

4. 第4步.

   等蟹壳有点发红，洒入少量开水。约50克，加入糖，中火盖盖，等6分钟。

5. 第5步.

   加入糖，等候。6分钟后，转大火，打开锅盖，加入2茶匙油，收汁即可。

6. 第6步.

   出锅开吃！

7. 第7步.

   准备漏出来的蟹膏！太好吃了！