产后一直都是妈妈给熬的乌鸡汤,不油腻,喝起来口感鲜嫩,特别是鸡肉,非常的Q弹。
将水烧开再下入乌鸡,两三分钟后捞起,锅里的水倒掉(血水和油水倒掉)
再把水烧开放入乌鸡中火顿20分钟左右同时姜葱放入去腥提鲜。
再把胡萝卜与香菇倒入转小火慢炖20分钟。
出锅前十分钟加盐即可。