家庭自制美味辣椒酱

家庭自制美味辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   把所需食材清洗干净，辣椒去蒂。

2. 第2步.

   把尖椒，圆葱切丁，大葱，大蒜切沫。

3. 第3步.

   起锅烧油，油热下入圆葱丁。翻炒出圆葱香味，下入青椒丁。

4. 第4步.

   大火翻炒，翻炒出青椒中的水分（大概1--2分钟），加入两圈(1圈=锅的一个周长)酱油，翻炒均匀上色。

5. 第5步.

   加入1勺耗油，两勺黄豆酱，继续翻炒，加入小半碗水，十三香来点，再来点盐，继续翻炒至辣椒变软出青椒香味。可以尝一下，觉得不够咸可以适量加盐。

6. 第6步.

   最后一步，放入葱、蒜沫，小火翻炒出蒜香味儿，出锅！😋😋😋