土豆肉松包

土豆肉松包的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮切小块。

2. 第2步.

   冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。

3. 第3步.

   趁热用勺背压成细腻的土豆泥。

4. 第4步.

   趁热加入60g糯米粉和8g细砂糖，用手抓匀。 糯米粉要趁热加入，否则不容易成团。另外，糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当增减。

5. 第5步.

   根据面团的情况，加入适量温水调整干湿度。 不同牌子的糯米粉吸水性不同，如果面团揉起来太干，则加一点温水，反之再加一点糯米粉。

6. 第6步.

   揉至光滑不黏手为止。

7. 第7步.

   取适量面团（25~30g一份）置于掌心，揉圆后压扁。

8. 第8步.

   包入适量奶酪碎和肉松。 奶酪建议选择马苏里拉奶酪，拉丝效果好。

9. 第9步.

   包紧实后揉成面饼状，依次做好剩余的。

10. 第10步.

    热锅少油，请入小饼。

11. 第11步.

    小火煎至底部微黄后翻面，煎至两面微黄。

12. 第12步.

    盛盘后就可以开吃咯！ 一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，一周内吃完。吃之前回锅煎热即可。