【家庭版】洋葱金针菇肥牛

【家庭版】洋葱金针菇肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇去底部后洗净备用

2. 第2步.

   洋葱洗净，切条备用

3. 第3步.

   锅里烧开水，加入少许料酒（去除肥腥味），将肥牛唰成七成熟，一般放下去五秒左右捞出。

4. 第4步.

   起锅烧油，油温起来后，先将姜和洋葱爆炒，随后加入金针菇爆炒，将肥牛倒入，加入生抽，老抽，盐，耗油翻炒（不宜炒太久，肥牛容易老），最后倒入香菜杆，翻炒后出锅