炭烧蒜香香草战斧牛排

炭烧蒜香香草战斧牛排的做法
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炭烧蒜香香草战斧牛排的做法说明

战斧牛排堪称黄金肉质,嫩度、弹性、肥瘦比例都是一级的。牛肉没有筋膜、肥瘦均匀,碳烤融化它的油脂,诱发最浓郁的汁味,又锁住它的养分,达到最完美效果。

炭烧蒜香香草战斧牛排的食材和调料

牛扒一块
黑胡椒粒适量
适量
适量
迷迭香两根
一颗
黄油适量

炭烧蒜香香草战斧牛排的做法步骤

  1. 第1步.炭烧蒜香香草战斧牛排的做法步骤 第1步

    多点盐、多点黑胡椒,涂上橄榄油

  2. 第2步.炭烧蒜香香草战斧牛排的做法步骤 第2步

    撒上带皮蒜头、迷迭香,增加牛排香气

  3. 第3步.炭烧蒜香香草战斧牛排的做法步骤 第3步

    用蒜头在牛排表面摩擦,令大蒜味道入到牛排里面

  4. 第4步.炭烧蒜香香草战斧牛排的做法步骤 第4步

    烤箱预热80°,中心温度30°

  5. 第5步.炭烧蒜香香草战斧牛排的做法步骤 第5步

    在牛排表面均匀抹上黄油

  6. 第6步.炭烧蒜香香草战斧牛排的做法步骤 第6步

    将牛排转至烤架上

  7. 第7步.炭烧蒜香香草战斧牛排的做法步骤 第7步

    将黑胡椒粒撒上烤好的牛排上

  8. 第8步.炭烧蒜香香草战斧牛排的做法步骤 第8步

    烤好的牛排切块

  9. 第9步.炭烧蒜香香草战斧牛排的做法步骤 第9步

    开吃!!牛排外焦里嫩,肉质细嫩

小贴士

①最好提前一个晚上自然解冻牛排,好牛肉值得等待

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