脆哨土豆丁

脆哨土豆丁的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮切丁，用清水泡去淀粉，沥干水分。

2. 第2步.

   热锅放油，烧到六成熟，下土豆丁，中火炸至金黄。

3. 第3步.

   炸好的土豆丁盛出来。

4. 第4步.

   锅里留少许油，下花椒，筒筒辣椒炒香，放土豆丁，加盐，炒匀。放入脆哨炒匀。

5. 第5步.

   加入鸡精，葱段炒匀起锅。