玉米豌豆虾蛋香饭

玉米豌豆虾蛋香饭的做法
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玉米豌豆虾蛋香饭的食材和调料

玉米10克
豌豆10克
5只
鹌鹑2个
1根
米饭2勺
淀粉适量

玉米豌豆虾蛋香饭的做法步骤

  1. 第1步.玉米豌豆虾蛋香饭的做法步骤 第1步

    先准备好食材,除了鸡蛋小葱我都是买的速冻(小月龄宝宝玉米请一定选择甜玉米)

  2. 第2步.玉米豌豆虾蛋香饭的做法步骤 第2步

    把虾切小片加淀粉拌匀备用,豌豆去皮(速冻过很好去)和玉米粒切小粒一些,小葱切葱粒(分开葱白葱花),米饭两勺(用的杂粮饭,平时喝汤勺子两勺的量),鹌鹑蛋搅散备用。

  3. 第3步.玉米豌豆虾蛋香饭的做法步骤 第3步

    我的油量基本就是这么多,孩子小足够了

  4. 第4步.玉米豌豆虾蛋香饭的做法步骤 第4步

    热锅冷油煎鸡蛋捞出备用

  5. 第5步.玉米豌豆虾蛋香饭的做法步骤 第5步

    热锅冷油爆香适量葱白放入虾炒变色即可捞出备用

  6. 第6步.玉米豌豆虾蛋香饭的做法步骤 第6步

    我直接把二者放一起了

  7. 第7步.玉米豌豆虾蛋香饭的做法步骤 第7步

    热锅冷油下玉米豌豆粒炒熟

  8. 第8步.玉米豌豆虾蛋香饭的做法步骤 第8步

    加水焖煮两分钟(为了更柔软方便吞咽)

  9. 第9步.玉米豌豆虾蛋香饭的做法步骤 第9步

    水不会完全煮干(约上图分量)时加入米饭拌炒吸干水分再加入备用的虾,蛋和葱花

  10. 第10步.玉米豌豆虾蛋香饭的做法步骤 第10步

    小火焖两分钟后搅拌均匀

  11. 第11步.玉米豌豆虾蛋香饭的做法步骤 第11步

    装盘享用(我又被香饭的气息馋到,小时候最爱的就是香饭了)

小贴士

温馨提示:虾和蛋我在最后加入焖的步骤主要是让蛋柔滑,虾肉更嫩,我👧🏻只要有点硬的肉都不太爱吃。所以为了保持嫩滑这个步骤操作我是比较可控的,喜欢菜谱的亲也可以按照自己习惯进行,小葱不喜欢的可以不放。

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