清炒虾仁苦瓜

清炒虾仁苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   开火热锅，倒入玉米油，油温八成热时放入新鲜虾仁。此过程一定要小心溅出来的热油。

2. 第2步.

   大火爆炒虾仁一分钟后，捞出装盘备用。锅中倒入搅拌好的鸡蛋液。炒好后装盘备用。

3. 第3步.

   锅中倒入少许油，油热后放入苦瓜翻炒。此过程中加入生抽、蚝油，食盐。炒一分钟左右放入虾仁和鸡蛋。

4. 第4步.

   装盘。一道非常美味的清炒虾仁苦瓜就完成了。