蛋黄酥—灿享艺牛奶红豆馅

蛋黄酥—灿享艺牛奶红豆馅的做法步骤

1. 第1步.

   馅料大揭秘～台湾灿享艺月饼馅料

2. 第2步.

   把油皮材料混合，揉出膜，包保鲜膜静置半小时。

3. 第3步.

   油酥混合，包保鲜膜混合

4. 第4步.

   拿出馅料，分成30份。每份20g。包入蛋黄。用保鲜膜包好防止风干。

5. 第5步.

   油皮和油酥称重，各分成30份。

6. 第6步.

   将油酥包入油皮。进行第一次擀卷，从中间往上下擀，然后把它卷起来。轻轻地温柔地对它，不然破酥咯

7. 第7步.

   进行第二次擀卷。第二次更要轻。虽然我不小心觉得破酥其实没啥关系，只不过烤出来层次感没有那么好！哈哈有追求的可以温柔点。

8. 第8步.

   接下来的动作如视频来做哈～

9. 第9步.

   包入馅料

10. 第10步.

    涂蛋黄液

11. 第11步.

    撒上芝麻

12. 第12步.

    烤箱上下火175度预热10分钟，进烤箱烤25-30分钟。注意上色。

13. 第13步.

    给大家看看我的炉内宝物

14. 第14步.

    内馅就是这个样子啦，北海道牛奶红豆馅

15. 第15步.

    嘻嘻层层分明

16. 第16步.

    流油的蛋黄＋抹茶红豆馅