小烤肠

小烤肠的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉绞成肉末

2. 第2步.

   分别添加所有的条件，这是广味

3. 第3步.

   这是辣味

4. 第4步.

   分别混合均匀，把肉混合起粘性

5. 第5步.

   准备好羊肠衣开始罐入，羊肠衣很小，需要专门的罐肠工具，不然很不好罐，罐好后再分节系上棉线，长短根据自己喜好

6. 第6步.

   罐好后用温水分别洗一下表面

7. 第7步.

   然后挂起来用绣花针在每一节烤肠上扎几个孔排气，然后凉3-6小时至表面微干

8. 第8步.

   然后取下来冷水下锅煮到小烤肠可以浮起来就可以看出来沥水

9. 第9步.

   然后一节一节的剪断

10. 第10步.

    这样剪下来冷却后放冷冻室保存

11. 第11步.

    想吃的时候解冻后锅里放少许油慢慢煎到表面看起来有点焦焦的

12. 第12步.

    这是广州风味的

13. 第13步.

    这就大公告成，也可以用烤箱烤，或是油炸都可以。

14. 第14步.

    早上再煎个蛋，蔬菜，面包片，完美！