炸蘑菇

炸蘑菇的做法步骤

1. 第1步.

   平菇洗干净，撕成条

2. 第2步.

   初步用手揉捏 去水份

3. 第3步.

   再加入适量的盐

4. 第4步.

   搅拌均匀，等待腌制出水份（5到10分钟）

5. 第5步.

   腌制完成，用手挤出水份

6. 第6步.

   挤出水份

7. 第7步.

   加入适量鸡精

8. 第8步.

   花椒面

9. 第9步.

   淀粉

10. 第10步.

    再加入鸡蛋

11. 第11步.

    适量清水

12. 第12步.

    搅拌成这样

13. 第13步.

    锅里倒油 烧热，筷子下去有小气泡

14. 第14步.

    下入平菇

15. 第15步.

    一条一条的

16. 第16步.

    炸成这样焦黄 就可以控油捞出了

17. 第17步.

    已经很焦脆了 我就可以不用再炸第二次了，看自己的实际情况，（如果觉得不脆，就高温复炸一次）