柠檬凤爪

柠檬凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   凤爪冷水泡两个小时

2. 第2步.

   剪指甲，切段

3. 第3步.

   冷水下锅，白酒一勺，料酒一勺，煮15分钟

4. 第4步.

   捞出洗净，再煮两分钟

5. 第5步.

   冰水泡10分钟

6. 第6步.

   小米椒，香菜，盐，糖

7. 第7步.

   生抽，白糖，醋

8. 第8步.

   鲜柠檬，这个味道需要自己把握一下

9. 第9步.

   冰镇后的凤爪浸泡，一小时以上

10. 第10步.

    上桌