老干妈炒鸡肝

老干妈炒鸡肝的做法

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老干妈炒鸡肝的做法说明

昨天下班稍微早一点，就去菜市买了400克鸡肝，准备在下厨房找个菜谱做一下，结果发现下厨房还没有友友做这道菜，所以我就自己做了这个菜谱

老干妈炒鸡肝的食材和调料

老干妈	1勺(约20克)
生抽	25毫升ml
鸡肝	400克
姜	10克
大葱	30克
红椒	半个
二荆条	2根
花椒	3克
料酒	10毫升

老干妈炒鸡肝的做法步骤

第1步.
鸡肝清洗好后放入盘中

第2步.
用剪刀剔去筋膜和多余脂肪

第3步.
切片备用

第4步.
准备好红椒，姜，二荆条，葱，花椒

第5步.
加热食用油，倒进备好的辅料

第6步.
然后倒进猪肝，猪肝差不多变颜色就加老干妈和生抽

第7步.
加老干妈后搅拌均匀，旺火炒，收汁

第8步.
最后装盘

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