香菇南瓜鸡肉焖饭

香菇南瓜鸡肉焖饭的做法
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香菇南瓜鸡肉焖饭的做法说明

看了小刀的分享的食谱真的口水直流,刚好手边也有食材,就中午焖了小小一锅,午饭和晚饭都解决了嘻嘻

香菇南瓜鸡肉焖饭的食材和调料

南瓜1/4个(贝贝南瓜的话用半个)
香菇5朵
胸肉120g
蛋酱1勺
适量
腌制胸肉的小料
黑胡椒、盐适量
料酒2勺
海鲜酱油1勺
蚝油1勺
蒸鱼豉油1勺

香菇南瓜鸡肉焖饭的做法步骤

  1. 第1步.香菇南瓜鸡肉焖饭的做法步骤 第1步

    干香菇提前泡发(泡香菇的水要留下来哦);葱蒜、南瓜、香菇切好备用

  2. 第2步.香菇南瓜鸡肉焖饭的做法步骤 第2步

    先用刀背松弛鸡胸肉(可以拍一下,更好入味)然后料酒、黑胡椒、盐、1/2勺海鲜酱油、1/2勺蒸鱼豉油、2勺料酒一起腌制15-20分钟

  3. 第3步.香菇南瓜鸡肉焖饭的做法步骤 第3步

    提前十五分钟泡好杂粮饭,如果你吃的是白米饭直接蒸就好不用泡

  4. 第4步.香菇南瓜鸡肉焖饭的做法步骤 第4步

    葱蒜入锅炒香

  5. 第5步.香菇南瓜鸡肉焖饭的做法步骤 第5步

    倒入鸡胸肉(或者鸡腿肉)翻炒至变色

  6. 第6步.香菇南瓜鸡肉焖饭的做法步骤 第6步

    倒入南瓜和香菇,加入1/2勺蚝油、1/2勺海鲜酱油、1/2勺蒸鱼豉油,一起翻炒至香菇变熟

  7. 第7步.香菇南瓜鸡肉焖饭的做法步骤 第7步

    加入两勺咸蛋黄酱,也可以选择不加。我是刚好手边有就想着做金沙南瓜会更好吃就放了😋

  8. 第8步.香菇南瓜鸡肉焖饭的做法步骤 第8步

    一起翻炒至南瓜有一点点糊(有点糊的老南瓜更好吃嘻嘻)

  9. 第9步.香菇南瓜鸡肉焖饭的做法步骤 第9步

    泡好的杂粮饭先倒入电饭煲,然后再把炒好的金沙南瓜香菇鸡倒进去。接着!把泡香菇的水倒一些进去(会很香!而且很鲜!)

  10. 第10步.香菇南瓜鸡肉焖饭的做法步骤 第10步

    叮~煲好啦~配一个芦笋或者生菜,健康又美味 嘻嘻

  11. 第11步.香菇南瓜鸡肉焖饭的做法步骤 第11步

    配了一杯天友的炭烧牛奶和两个樱桃番茄 开吃!一个人也要好好吃饭哟🌸🥰

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