一瓶猪油

一瓶猪油的做法步骤

1. 第1步.

   猪油适量

2. 第2步.

   加水适量，差不多没过肥肉就行，多点少点无所谓

3. 第3步.

   大火烧开

4. 第4步.

   热水清洗一遍

5. 第5步.

   小碎油就不要了

6. 第6步.

   肥肉放回锅中，留一点点水

7. 第7步.

   中火开始熬，开始是白色的

8. 第8步.

   水蒸汽蒸发完以后，透明液体就是油，开始出油就改小火

9. 第9步.

   熬好后捞掉油渣，撒一搓花椒，在锅中放置稍冷却，过滤掉沉底的小零碎和花椒粒

10. 第10步.

    厨友教的，最后撒一搓花椒，可以增香去腥，冷却后过滤掉即可

11. 第11步.

    得到一碗油渣和一瓶猪油

12. 第12步.

    不要熬的太焦，不然猪油会发黄

13. 第13步.

    室温凝固，冷藏保存