甄子饭(竹子香🎍沥米饭🍚 清香味十足)

甄子饭(竹子香🎍沥米饭🍚 清香味十足)的做法步骤

1. 第1步.

   ①将大米清水洗净 ②（洗米之前）在蒸锅里加水烧开

2. 第2步.

   向烧开的水里加入洗净的大米（煮的时候用勺子搅拌，以免糊锅）

3. 第3步.

   大火煮开后转中小火🔥煮8分钟左右，米汤粘稠，米粒变白，但有硬芯时关火

4. 第4步.

   洗净甄子

5. 第5步.

   ①将甄子下放一个大一点的碗，（要能放稳，不然一会儿倒的时候甄子重心不稳，滚烫的米汤洒了会烫伤自己） ②将蒸锅里的米和米汤全部倒入甄子（甄子下有空隙，米汤会留在碗中） ③静置一会儿，当米汤基本沥干，用筷子🥢将米饭🍚挑蓬松，把甄子从碗里拿出。

6. 第6步.

   蒸锅洗净后放上蒸格

7. 第7步.

   甄子放入蒸锅的蒸格上，盖上甄子配套的木头盖，大火烧开后，中小火蒸15-20分钟，香喷喷且爽利的甄子饭就做好了。