土豆焖鸡

土豆焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮，浸泡水里备用，（也可以大土豆切块） 琵琶腿切块备用， 芹菜切段，生姜切丝备用。

2. 第2步.

   鸡肉（生姜、2勺生抽、1勺料酒、少于淀粉）腌制5分钟。

3. 第3步.

   起油锅，鸡腿先稍微煎一下，去除多余的鸡油。再加蒜、生姜爆炒香，翻炒鸡肉变色。

4. 第4步.

   倒入土豆，加入少许生抽、糖、蚝油，加入水没过食材。

5. 第5步.

   大火将水煮开，转小火慢炖。

6. 第6步.

   等汤汁差不多时，撒上盐、芹菜翻炒均匀即可出锅。