红油金针菇(不会失败，秒杀超市成品罐装金针菇)

红油金针菇(不会失败，秒杀超市成品罐装金针菇)的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇切掉根部，撕小片

2. 第2步.

   锅里加水多些(图片上这个水加少了)，烧开，金针菇倒进去，盖锅盖，烫3分钟以上 金针菇多的话，可以分两锅烫，如果不确定是不是熟了，可以尝尝哒，脆脆的嚼的动，就是熟了😄

3. 第3步.

   烫好的金针菇捞出，放凉水泡至冰冰凉，中间可以换水 因为之前金针菇没有洗，直接烫的， 所以，金针菇借泡凉的机会，多洗几遍😉

4. 第4步.

   洗好的金针菇捞出，尽量攥干水分

5. 第5步.

   放盐，生抽，醋(醋大约是生抽的3倍量)，尝尝味道合适，就开始加辣椒油 辣椒油想放几勺放几勺，只要你的胃受得了😂 然后，做好的红油金针菇，不吃了切记冷藏放置，3天内吃完， 如果想做放置久一点点的红油金针菇，就直接加盐，辣椒油就好了，或者再加点花椒油， 夏天酸酸辣辣才开胃，搞定😉