自制鸡蛋面

自制鸡蛋面的做法步骤

1. 第1步.

   将中筋面粉，鸡蛋，盐，牛奶倒入盆中，用筷子搅拌

2. 第2步.

   我偷懒，不愿手揉，用厨师机，开一档，揉面10分钟

3. 第3步.

   将揉好的面团用湿布铺上，醒30分钟后，然后分成两个面团，用手揉一下，拿擀面杖稍微擀成长方形

4. 第4步.

   装上压面机，将擀好的长方形面团放入压面机，得到薄薄的面皮

5. 第5步.

   装上切面机，注意将压好的面皮两面都洒上面粉，这样切面才不会粘黏，开始没注意，这一步反复做了好几遍

6. 第6步.

   得到新鲜自制鸡蛋面

7. 第7步.

   水烧开，下回煮面，面条煮的时间和面条的粗细有关，我大概煮了5分钟

8. 第8步.

   之前烧的排骨，面好了淋上浇头，原汤排骨鸡蛋面出锅了