金橘

金橘的介绍

金橘为芸香科植物金橘或金弹的成熟果实。皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜，洗净后可连皮带肉一起吃下。

金橘的营养价值

果肉含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B-、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、锌、铁、磷，并含有有机酸等。果皮亦含丰富维生素C、松柏甙、丁香甙等。

金橘的食用效果

生津消食 化痰利咽 醒酒

金橘的食用禁忌

脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者忌食。金橱陛温，口舌生疮、齿龈肿痛者不宜食用。