酸角

酸角的介绍

酸角分为甜角和酸角两种。酸角分布非食物饮食宜忌·水果干果类常广泛，亚洲是酸角的主要出产地。

酸角的营养价值

酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，开胃助消化，还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，特别是含钙量在水果中名列前茅。

酸角的食用效果

生津消暑 清热解毒 消除咽喉疼痛

酸角的食用禁忌

胃酸过多者不宜食用。

酸角的选购

看颜色：浅褐色的新鲜； 
看外形：完整没有虫蛀。

用酸角做菜的小技巧

酸角除剥壳当零食吃外，还可以做果脯等。