酸模

酸模的介绍

酸模为蓼科植物酸模的根。酸模多年生草本，高达1米。根肥厚，黄色。茎直立，通常不分枝，无毛，或稍有毛，具沟槽，中空。生长于路边、山坡及湿地。全国大部分地区有分布。夏、秋季采收，晒干。

酸模的营养价值

因含酸性草酸钾及某些酒石酸，故有酸味，有时因草酸含量过多而致中毒，文献上曾有小儿食酸模叶而致死的报告。其水提取物有抗真菌(发癣菌类)作用。