鳀鱼罐头

鳀鱼罐头

「别名」:鳀鱼柳

「适宜人群」:一般人群均可食用

「禁忌人群」:有过敏症状的人

鳀鱼罐头的介绍

鳀科部分鱼类的统称,又名鳁抽条、海蜒,离水烂,老眼屎,鲅鱼食。口大,下位。吻钝圆,下颌短于上颌。体被薄圆鳞,极易脱落。无侧线。腹部圆,无梭鳞。尾鳍叉形。温水性中上层鱼类,趋光性较强,幼鱼更为明显。小型鱼,产卵鱼群体长为75~140mm,体重5~20g。“海蜒”即为幼鳀加工的咸干品。产于中国的主要是日本鳀(Engraulis japonicus),广泛分布于东海、黄海和渤海. 鳀鱼是一种生活在温带海洋中上层的小型鱼类,广泛分布于我国的渤海、黄海和东海,是其它经济鱼类的饵料生物,

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鳀鱼罐头的常见做法

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