橡实的介绍
橡实又叫橡子、橡栗；主要产于我国的鄂东山区；既可以吃，又可作纺织工业浆纱用的原料；橡果是人类早期最主要的食物之一，也可制成橡子面。橡实是坚果类唯一被视为象征“爱情”的坚果，故又名“爱情坚果”！
橡实的营养价值
橡实每100 克约含热量510千卡。主要成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪（多为不饱和脂肪酸）；此外，橡子还含有丰富的钙、磷、钾和烟酸等矿物质和维生素。
橡实的食用效果
收敛固脱 止血 解毒
橡实的选购
掂：抓一把掂量一下，沉的说明橡实的皮薄仁多并饱满的为优品；
剥壳：皮薄，用手一剥就开的出仁率高，果实大且饱满的比较好。
用橡实做菜的小技巧
橡实制熟后酥香可口、营养丰富，既可当零食吃，还可以煮粥磨成粉做点心等。
