羊髓

羊髓的介绍

羊髓为牛科动物山羊或绵羊的骨髓或脊髓

羊髓的营养价值

羊髓是低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白食物，富含钙质，易于吸收，有滋阴补肾、养颜壮阳功效，是养生美食，常食用者延年益寿，青春永驻。

羊髓的食用效果

补肾益髓 养血滋阴 润燥泽肌

羊髓的食用禁忌

感冒发热者忌食。

羊髓的选购

看颜色：表面色泽光洁乳白；
用手捏：有弹性、不黏手；
闻味道：没有臭味。

用羊髓做菜的小技巧

羊髓可以切段后炸、炒；还可以搭配西红柿等煲汤，也可以熬成养胃的养生粥。