木耳胡萝卜猪肉葱花酱油盐蚝油腐乳料酒- 一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟
- 双菇肉丝—老恒和料酒版
- 鱼虾荟—老恒和料酒版
- 红烧肉—老恒和料酒版
- 黄瓜虾仁：1.鲜虾仁洗净后，放入两到三滴柠檬汁去腥，加入料酒，盐，腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮，切丁待用。3.锅内倒入适量油，倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后，倒入黄瓜。4.加入少许盐，鸡精，醋，生抽，小火焖至收汁即可，出锅。
- 懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)
- 柴鸡焖饼配料：姬松茸、木耳、辣椒、胡萝卜、芋头、竹荪、菠菜、葱姜蒜香菜、柴鸡、面粉，花椒大料、老干妈、冰糖，生抽老抽、醋、料酒等
- 萝卜炖牛腩汤改良版菜谱选购新鲜的略肥一点的牛腩条切块后焯水倒掉血水沫。姜蒜大葱切片后，锅内放入少许油后爆香，倒入适量料酒炒香后起锅放入高压锅内，将泡好的香菇约四至五个一起放入锅中（也可加入干贝），然后锅中加水没过牛腩约大姆指两指深，先不加盐，加少许酱油即
- 红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅
- 孔雀开屏鱼 武昌鱼一条 切成片 用料酒 少许盐 胡椒粉 腌制一会 然后摆盘 放葱姜 上锅蒸5分钟 出锅，拿去葱姜 然后用 红绿辣子 斜刀切 摆到鱼肉上 最后撒上葱花 加入蒸鱼豉油 热油淋上 ，完成。
- 1⃣️虾 一斤，洗净料酒腌制洋葱 一个土豆、（还可以放莴笋、藕、花菜……）切好备用2⃣️辣椒一小碗、香辣酱两勺、蒜头4—5个、花椒20颗左右，青椒适量3⃣️锅里热油，料酒腌好虾，清水过一次 然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油，依次炸虾、蔬菜
- 做法：1、牛肉，买那种带筋头的（可以咨询买家），切成小块，在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里，就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖（次次声[呲牙]）10分钟，小火15分钟；2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用；3、洋葱切小丁；4、热
- 鸡翅8只料酒生抽老抽姜丝一听可乐葱食用油西兰花九石烧青花瓷盘一只
- （卤鸡爪、鸡尖、鸭翅）1.先剪掉指甲，洗干净，放锅里煮，冷水时就放进去，再放几片姜，倒点料酒。盖上盖子煮熟。2.将其捞出，沥干，切姜、蒜、红小米椒，切碎切小，在空的锅里倒入一点点素油，将姜蒜椒倒进去翻两下，倒入一品鲜酱油，大半瓶（看量多量少），加少量水
- 滑蛋虾仁 | 爸爸厨房 VOL . 155 虾仁 鸡蛋 纯牛奶 姜 料酒 盐 橄榄油
- 梅香糖醋排骨 | 爸爸厨房 VOL . 148 话梅 猪小排 橄榄油 料酒 白糖 米错 番茄酱 冰糖
- 亲子丼 | 爸爸厨房 VOL . 146 鸡腿 鸡蛋 洋葱 米饭 橄榄油 白糖 料酒
- 春笋鲈鱼豆腐汤 | 爸爸厨房 VOL . 143 鲈鱼头 豆腐 春笋 橄榄油 盐 蒜末 盐 料酒 姜
- 宫保鸡丁糖醋汁的做法（荔枝口儿）：葱姜水一勺，酱油一勺，料酒一勺，醋一勺，白糖两勺，盐一点点就好，水淀粉一勺
- 牛肉香 | 爸爸厨房 VOL . 138 牛肉 料酒 白糖 葱 香油 盐 姜 水淀粉 儿童酱油
- 翡翠虾球 | 爸爸厨房 VOL . 137 大虾 西兰花 料酒 盐 蚝油 蒜末 淀粉
- 了不起的四季豆 | 爸爸厨房 VOL . 136 四季豆 红甜椒 猪肉末 料酒 橄榄油
- 虾堡豆腐 | 爸爸厨房 VOL . 132 鲜虾 豆腐 料酒 蒸鱼豆豉 盐
- 糖醋排骨so easy！ 一勺料酒 二勺酱油 三勺白糖 四勺醋 五勺清水
- 火龙果炒虾仁 | 爸爸厨房 VOL.86 火龙果、青椒、鲜虾、胡萝卜、腰果、橄榄油、姜、盐、料酒
- 不用料酒的清蒸鲈鱼
- 料酒-自制
- 糖醋瓦块魚：一、原料：鲜鱼约一斤，配料：冬笋块三钱、鲜蘑块三钱、豌豆三钱。调料：油二两、淀粉二两、白糖一两、香醋一两、料酒二钱、香油三钱、酱油一两、味精、精盐、葱、姜、蒜各少许。二、制法：1、把鱼洗净、取出內脏、洗涤干净、将鱼劈成二扇、片成瓦块形、用精盐、
- 酥闷白条鱼，野生白条鱼2斤，辅料：葱、姜、蒜、糖、花椒、大料、桂皮、辣椒、油、盐、料酒。各种调料放入高压锅，加入小鱼闷30分钟后
