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适合一岁以上宝宝,配方是一个8寸蛋糕的用量,如果有牛奶过敏,可以把牛奶替换成等量白水。选用玉米油或者葵花籽油,无味道的
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黑咖啡巧克力戚风蛋糕(8寸配方)
山羊吐司配方(450克) 高粉250、鸡蛋1个、糖25、黄油25,酵母4、奶粉10、水110、盐3,一次发酵即可,揉好面,直接整形放入吐司盒,发酵至8分满,烤箱预热,180度烤40分钟即可
抹茶乳酪慕斯(内附夹层蛋糕简易配方)
杯子戚风蛋糕(重新修改配方)
材料:四个蛋黄、60克白糖(我用了配方的四分之三的量)、15克低筋粉、160克纯牛奶。在微波炉叮一分钟,加入白糖,目的是加热让白糖溶解其中,15克低筋粉加入蛋黄中搅匀。将加入糖的牛奶倒入搅好的蛋黄中,搅拌均匀。烤箱230度25分钟。
虎皮蛋糕卷(自用配方)
