水煮凤片发源地是古代的巴国和蜀国，《华阳国志》有记载，这两个地方属于现在有四川。

　　水煮凤片是哪个地方的菜?

　　答：水煮凤片是四川菜

　　水煮凤片属于什么菜系?

　　答：水煮凤片属于川菜系