二逼青年偶尔也想扮文艺青年~所以~这道所谓的绿翠白珠不过就是菠菜+鱼丸~哈哈~
菠菜清洗干净后随手折成小段~放进开水里煮一煮好去除草酸~煮好后沥干水分再加一点点食用油~这样菠菜吃起来比较滑口~
锅里注入清水~放进鱼丸~煮至鱼丸浮上水面~放菠菜进去~稍微有些滚开的小泡了就下盐~就可以装盘啦~
听说~菠菜要在水里煮一煮才能去掉草酸~特别是有肾结石的人尽可能不要吃菠菜豆腐之类的~
