焖面是山西，河北，内蒙古西部以及河南、陕西喜欢的家常面食，一般焖面使用豆角作为配菜，本款未使用豆角，而是改用花菜和香菇
--------------
香菇具有增强抗疾病和预防及治疗感冒，预防血管硬化，降低血压，降低血清胆固醇等功效
花菜具有防癌抗癌，增强机体免疫等功效
========
【拌料】：热水、糖、香醋、麻油、酱油
水烧开将面条倒入烫熟（不能太熟，要稍微硬一点） 将面条水沥干，洒上少许麻油拌匀
锅中倒油，放入八角和花椒，炒香后取出
放入香菇和花菜翻炒，加盐，并铺上面条
在锅中倒入热水（水不能没过菜，但也不能太少）
水烧开后转中火盖上锅盖，水快干时中途在加一次水，第二次加水后在将水烧到快干时关火
倒入【拌料】拌匀，出锅后撒上腰果碎即可
喜欢吃辣的可加一些辣椒
