排骨冬瓜海带汤

排骨冬瓜海带汤的做法
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排骨冬瓜海带汤的做法说明

汤味鲜美不油腻,骨香肉烂营养丰富。

排骨冬瓜海带汤的食材和调料

猪排冬瓜
海带
桂皮
大料香菜
胡椒粉

排骨冬瓜海带汤的做法步骤

  1. 第1步.排骨冬瓜海带汤的做法步骤 第1步

    排骨洗净,放开水锅中煮一下捞出备用

  2. 第2步.排骨冬瓜海带汤的做法步骤 第2步

    冬瓜洗净,去皮切块备用

  3. 第3步.排骨冬瓜海带汤的做法步骤 第3步

    海带洗净用开水泡好备用

  4. 第4步.排骨冬瓜海带汤的做法步骤 第4步

    排骨放入锅中加适量水,放入葱段、姜块、桂皮、大料(调料放一点就行),大火烧开后转小火慢炖30分钟加盐再炖5分钟

  5. 第5步.排骨冬瓜海带汤的做法步骤 第5步

    加入冬瓜和海带直至冬瓜变透明状,关火,加入适量鸡精、胡椒粉、香菜、葱花即可出锅

小贴士

排骨大火煮开后一定要转小火慢炖,加入冬瓜、海带后还是小火慢炖,这样炖出的排骨肉烂、味香,汤味也比较鲜。

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